Je m'appelle Amandine. Je suis originaire du Bassin d'Arcachon et je me suis installée il y a 12 ans à Mimizan.

Ancienne monitrice d'équitation, j'ai voulu faire de ma deuxième passion mon métier : la pâtisserie.

J'ai entamé une reconversion professionnelle en passant un CAP Pâtisserie et en me perfectionnant par la suite à l'École de Cake Design de Paris (wedding cake, texture et saveur, Master classe Wedding Cake Moderne).

 

Fascinée par la confection de gâteaux et la dimension artistique qu'elle peut revêtir, je crée Amandin'n cakes en 2019. J'exploite ma créativité dans la création pâtissière, cette passion qui ne me quitte pas depuis mon enfance, largement inspirée par ma grand-mère.

C'est cet aspect de moi que je cultive avec le cake design, un art culinaire qui consiste à créer des gâteaux d'exception pour des occasions particulières. 

 

C'est dans mon laboratoire que je prépare toutes mes pâtisseries gourmandes et que je confectionne mes réalisations, seule, et sur commande.