top of page

La Philosophie chez Amand'in cakes

Amandin'cakes c'est avant tout l'envie de vous faire partager ma passion en vivant une expérience gustative hors norme. 

Authenticité, transparence, plaisir et partage sont au centre de mes attentions pour faire des occasions de vous réunir en famille et entre amis des souvenirs inoubliables. 

Le Cake Design à Mimizan : mes valeurs, ma Vision

Amand'in cakes c'est avant tout l'ambition de vous faire vivre un moment intemporel qui éveille vos sens. Je m'emploie au quotidien à imaginer des recettes originales qui vous feront revisiter la pâtisserie traditionnelle grâce à des textures et des saveurs uniques. Mes préparations culinaires font l'objet d'une attention particulière par le choix d'ingrédients de saison (lorsque c'est possible) et de qualité supérieure, issus majoritairement de filières artisanales, labelisées et de circuits courts. Le succès d'une recette réside dans la sélection exigeante des matières premières et bien sûr dans le process de fabrication. Chez moi, la majorité des assemblages est faite manuellement.

Je suis à l'écoute de vos envies et nous construisons ensemble le gâteau qui vous correspond. 

Chaque pièce est unique, pas de copie chez moi. Je mets à votre service toute ma créativité et mon savoir-faire pour que un résultat original et à votre image.

Parce que j'aime co-créer avec d'autres professionnels de l'évènementiel, je travaille en collaboration avec des traiteurs, wedding planners pour vous proposer des mises en scène à thèmes selon vos goûts et vos envies. Mes créations sont notées 5 étoiles sur le site mariages.net.

Nous pouvons envisager différents niveaux de prise en charge. Du gâteau à vous remettre au laboratoire jusqu'à la mise en place d'une farandoles de desserts et de gourmandises sur votre lieu de célébration.

wedding awards 2022
maisondumariage.png
awards-2023-217943.jpg
RECOMMANDE-PAR-MAISON-DU-MARIAGE-2023.png
TY.png
buffet_amandincakes.jpg
buffet_amandincakes_edited_edited.jpg

 

 

- Préparation de mise en scène en partenariat avec les wedding planners. traiteurs, organisateurs d'évènements.

_edited_edited.jpg

- Confits 100 fruits sans conservateur

_edited.jpg

- Des Farines artisanales produites au moulin de Duberne (Salles, 33)

- Des Œufs Gascons la Ferme de Tauzia (40)

- Un Chocolat de haute qualité Diogo Vaz Valrhona  (Mont de Marsan, 40)

- Du Beurre la Barratte bordelaise (Bouscat, 33)

- Des fruits de saison et des fraises de la ferme de Ferros (que je congèle pour en profiter toute l'année)

- Purées de fruits 90% fruits 10% sucre pour un goût hors du commun (Laon, 02)

- Pâte a sucre vegan et sans huile de palme

- Des Farines artisanales produites au moulin de Duberne (Salles, 33)

- Des Œufs Gascons la Ferme de Tauzia (40)

- Un Chocolat de haute qualité Diogo Vaz Valrhona  (Mont de Marsan, 40)

- Du Beurre la Barratte bordelaise (Bouscat, 33)

- Des fruits de saison et des fraises de la ferme de Ferros (que je congèle pour en profiter toute l'année)

- Purées de fruits 90% fruits 10% sucre pour un goût hors du commun (Laon, 02)

- Pâte a sucre vegan et sans huile de palme

- Des Farines artisanales produites au moulin de Duberne (Salles, 33)

- Des Œufs Gascons la Ferme de Tauzia (40)

- Un Chocolat de haute qualité Diogo Vaz Valrhona  (Mont de Marsan, 40)

- Du Beurre la Barratte bordelaise (Bouscat, 33)

- Des fruits de saison et des fraises de la ferme de Ferros (que je congèle pour en profiter toute l'année)

- Purées de fruits 90% fruits 10% sucre pour un goût hors du commun (Laon, 02)

- Pâte a sucre vegan et sans huile de palme

 

 

 

 

- Confit 100% fruits sans conservateur,

- Pâtes, génoises et biscuits faites maison et frais,

- Décorations avec une spécialisation Fleurs en sucre.

Fraises
Cuisson de Noël

- Des Farines artisanales produites au moulin de Nomexy (Fougerolles, 70)

- Des Œufs Gascons la Ferme de Lanes (40)

- Un Chocolat de haute qualité Valrhona 

- Du Beurre la Baratte bordelaise (Bouscat, 33)

- Des fruits de saison et des fraises de la ferme de Ferros (que je congèle pour en profiter toute l'année)

- Purées de fruits 90% fruits 10% sucre pour un goût hors du commun (Laon, 02)

- Pâte à sucre végan et sans huile de palme

Des Ingrédients

de haute qualité

Des pâtisseries faîtes

maison dans les Landes

Le modernisme du Cake Design
revisite la pâtisserie artisanale à Sainte Eulalie en Born
logo_amandincake.jpg

Secteur Landes, Gironde, Pays Basque

  • Instagram
  • Facebook

Amand'in cakes

bottom of page